Estudio de caso - abrir una nueva ronda de revolución de la industria de la cocina

Seguridad alimentaria ¿Después de la epidemia?

Con la normalización de la epidemia y su profundo impacto en la economía y la sociedad, las personas y#39 la atención prestada a la seguridad alimentaria y la nutrición ha alcanzado un nivel sin precedentes. Los incidentes de seguridad alimentaria que continúan estallando en la sociedad, especialmente la alimentación nutricional para los estudiantes, han hecho innumerables padres llenos de preocupaciones e hizo que la gente plantemayores requisitos para la industria alimentaria.

En la actualidad, las comidas nutritivas para los estudiantes en China son desiguales, los estándares de la industria no son uniformes, el diseño de los edificios de la fábrica es atrasado, y hay pocos equipos modernos. Mirando todos los aspectos de las condiciones, es difícil cumplir con los requisitos para las comidas nutritivas para los estudiantes en la nueva era. El director de la China Safe Food Promotion Office ha mencionado repetidamente la "cocina central" Modelo en público, creyendo que es una nueva forma de pensar sobre la seguridad alimentaria.

¿Qué es central Kitchen?

La cocina central se refiere principalmente al centro de catering y distribución centralizada. La tarea principal es limpiar, descomponer y mezclar uniformemente los ingredientes e ingredientes requeridos por el restaurante a través de operaciones y gestión estandari, y luego distribuirlos a cada tienda para la calefacción secundaria, o venderlos a los clientes después de la combinación.

Como una empresa de comida rápida nutrinutriprofesional, Shizhicai sirve principalmente a los estudiantes, los empleados de las empresas Y proporciona servicios profesionales de comida nutritiva, higiénica y deliciosa.

La cocina central que utiliza incluye área de limpieza de verduras, área de procesamiento de carne, área de planta de aceite, área de cocción, área de procesamiento de productos acuáticos, etc. La construcción de diferentes áreas debe evitar el ambiente causado por alto aceite, alta temperatura, alta humedad, desinfección, solventes orgánicos, etc. Por lo tanto, los requisitos para el panel Son extremadamente estrictas, y un poco de descuido causará el problema de abultamiento y ampollas del panel

Como el primer proveedor de servicios de sistemas de cerramiento en entrar en el campo de la cocina central, Wiskind. Ha acumulado muchas soluciones de entorno de aplicación. Según los diferentes ambientes, Wiskind Tiene diferentes opciones de Panel, tales como color de revestimiento limpioroom Paneles panelesSala limpia de acero inoxidable 304/316L Paneles, y ®, proporcionando un valor único a los clientes en el campo profesional.

Sala limpia de acero de Color panel

Sala limpia de acero inoxidable panel

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En términos de proceso de producción, Wiskind Sala limpia panel Es producido por the world's primera línea de producción continua con derechos de propiedad intelectual independientes. Paño de cola preciso, paño de algodón automático, 31m doble vía de prensado en caliente formando, la precisión, resistencia y plande de la sala limpia panel Son extremadamente mejora, realmente lograr "la tecnología hace que la buena calidad para cada panel de sala limpia".

Como todos sabemos, la cocina central necesita ser lavada frecuentemente debido a la limpieza y desinfección de los utensilios de elaboración y cocción, y hay una gran acumulación de agua, que no sólo corroe el panel de acero externo, sino que también afecta y destruye el peso y la estructura del panel. Por lo tanto, al instalar la sala limpia El panel y el terreno, es necesario hacer el trabajo bueno de la hermeticidad de la enclavadura. Para el problema de impermeable, Wiskind Lanzó un nuevo nodo a prueba de agua tanque de piso de acero inoxidable, que evita por completo el problema de la corrosión y espumen en el panel Superficie por lavado, que afecta a la vida útil de la instalación.

En los últimos años, las cocinas centrales, un nombre que es familiar y desconocido para los consumidores, se están convirtiendo en la clave para transformar la cadena de suministro de la industria de restauración. Las cocinas centrales están creciendo rápidamente, abriendo una nueva ronda de revolución en la industria de la cocina. En el campo de la sala limpia de alimentos, Wiskind Ha acumulado una rica experiencia en la industria, el concepto de producto de la solución integrada, ejerce sus propias ventajas en la construcción de la cocina central estandari, y hace todo lo posible para limpiar y "encerrar" Seguridad alimentaria y salud.

Shizhicai (Tianjin) servicio de distribución de comida rápida Co., Ltd.

Sistema de aplicación: sala limpia de acero inoxidable panel, limpioLa habitación La puertaSala limpia La ventana

área(en millones de ecus)

El espesor:50mm